Filterliebe kaffee & mehr

Kaffeeverkostung im Kanzlerpalais Fulda – Filterröstungen verkosten und das Handwerk dahinter verstehen. Wusstet ihr, dass Kaffee mehr Aromen hat als Wein? Am 21. November erlebt ihr die facettenreiche Welt heller Filterröstungen: fruchtig, blumig, schokoladig und nussig. Nach einer kurzen Kaffeekunde und dem Einstieg in die Sensorik brühen wir drei Röstungen mit dem Handfilter auf und […]

Filterkaffee-Seminar im Kanzlerpalais Fulda – vier Brühmethoden, eine Kaffeesorte. In diesem Seminar erfahrt ihr, wie ihr zu Hause oder im Job professionellen Filterkaffee aufbrüht. Nach einer kurzen Kaffeekunde nehmen wir eine Kaffeesorte und brühen sie mit vier klassischen Methoden auf – so nehmt ihr die Unterschiede von Süße, Säure, Körper und Mundgefühl bei jeder Tasse […]